HOME的故事：万象1960年代别墅里的法式餐厅

HOME 藏在万象市中心安静的班瓦纳村（Ban Wat Nak），是一栋建于1960年代的老宅——高高的天花板、百叶木窗，还有一座用了几十年时间慢慢长成的花园。HOME 没有把它推倒重来，而是保留了房子原有的性格，只是把门打开：一家依然像某个人的家的餐厅，因为它本来就是。

HOME 的理念就在名字里。这是法式家常料理（cuisine de maison）——是为了围坐一桌分享而做的菜，不是为了摆盘而摆盘。我们的厨师用老挝最好的食材，做出一份精致的法国菜单：品尝套餐、汤品、沙拉、塔塔与薄切生肉、扎实的肉类和鱼类主菜，旁边还有一小列老挝风味的菜。每一餐都以法国餐应有的方式结束：自制甜点，以及一份精心挑选的葡萄酒和鸡尾酒单。

这栋房子的特别之处在于，食物只是其中一部分。客人可以在室内餐厅用餐，也可以坐在泳池边，或者在花园里凉亭（sala）的树荫下。泳池每天 10:30 至 17:30 向客人开放；晚餐之外，花园也有自己的生活——乒乓球桌、桌上足球，还有养了六十年的草坪。晚上，花园和泳池边的桌子最值得预订。

让 HOME 适合安静晚餐的那些特质，也让它天然适合庆祝更大的事。整栋房子或其中一部分都可以包场，用于生日、公司晚宴、婚礼、工作坊或主题之夜，团队会根据场合安排餐饮和菜单。

HOME 位于老挝万象市西萨塔纳区班瓦纳村 Hom 10 巷（Hom 10, Ban Watnak, Sisattanak District, Vientiane）。完整菜单（以老挝基普标价）见 home-vte.com/zh/menu，可直接在网站预订，或致电 / WhatsApp +856 20 56 326 515。来访前如有疑问，我们的常见问题页涵盖了最常见的问题，从包场活动到酒单。谷歌地图搜 Home Restaurant Vientiane。

六十年过去，这栋房子仍在做一栋好房子该做的事：让人有回家的感觉。